Depuis l’épisode des Kinder surprise infectés à la salmonelle, l’AFSCA a fait retirer plusieurs produits des rayons des supermarchés belges ces dernières semaines : fromages, cumin moulu, nouilles instantanées, haricots secs, etc.
Si certains produits ont été retirés pour des problèmes techniques, d’autres le sont pour des risques d’infections bactériennes. Il faut dire que la course au profit pousse certains patrons à être peu regardants sur la qualité de ce qu’ils vendent.
L’AFSCA manque de moyens pour contrôler la qualité de toute la production des entreprises. Une manière plus efficace serait que les travailleurs le fassent eux-mêmes. Ils sont les premiers à ne pas vouloir tomber malades de ce qu’ils produisent.
Mais pour cela, il faudrait que le secret commercial et industriel soit levé pour ne pas risquer d’être viré lorsqu’on révèle une anomalie !